Wat eten jullie als avondeten bij het afvallen?
Reageer
Ovenschotel met kip, paprika, courgette en een beetje feta. Makkelijk en lekker.
Die ovenschotel maak ik ook! Tip: doe er een blikje witte bonen bij. Extra eiwit en vezels, vult nog beter.
Roerbakgroenten met garnalen. 15 minuten klaar.
Soep! Grote pan op zondag en dan de hele week ervan eten.
Soep is echt de held van afvallen. Ik maak elke week een andere: tomaat, pompoen, bloemkool-broccoli, linzen. Altijd onder de 200 kcal per portie en het vult enorm. Tip: voeg een lepel rode linzen toe voor extra eiwit.
Wraps met kip en sla. Lekkerder dan het klinkt.
Omelet met groenten. Snel, goedkoop en vol eiwit.
Omelet is echt ideaal. Ik doe er altijd paprika, champignons en een beetje cheddar in. 350 kcal en 25g eiwit. Perfect na een dag op de bouw.
Bloemkoolrijst met kip teriyaki. Halve bloemkool raspen, even bakken in een pan, en dan kip met teriyakisaus erbij. Smaakt als afhaal maar dan de helft van de calorieën.
Ik ben fan van bowls. Basis van quinoa of bulgur, dan een eiwit (kip/tonijn/ei), veel groenten en een dressing. Elke dag anders en nooit saai.
Shakshuka! Tomaat, paprika, ui, kruiden en dan eieren erin breken. 15 minuten klaar, lekker, goedkoop en 350 kcal. Mijn gezin vindt het ook lekker dus ik hoef niet apart te koken.
Mijn grootste tip: kook altijd extra groenten. Wat je ook maakt, gooi er het dubbele aan groenten bij. Vult meer, minder calorieën, en je bent na het eten echt verzadigd. Geen avondsnacks nodig.
Gevulde paprika is mijn favoriet. Gehakt (of vegagehakt) met rijst, tomaat en kruiden, in de oven. Ziet er feestelijk uit, smaakt geweldig en is prima qua macros.
Voor de luie dagen: kant-en-klare salade van de AH met een blikje tonijn erdoor. 400 kcal, 30g eiwit, 5 minuten klaar. Niet de goedkoopste optie maar beter dan een pizza bestellen.
Wij doen 2x per week vleesloos. Curry met kikkererwten, pasta met linzenbolognese, dat soort dingen. Goedkoper en minstens zo vullend. En je calorieën zijn bijna altijd lager zonder dat het voelt als een dieet.