Gehaktballetjes in tomatensaus uit de oven - makkelijk en de kinderen zijn er dol op
Reageer
Die verstopte courgette is geniaal. Ik doe hetzelfde met spinazie in de tomatensaus, mixen met een staafmixer en het is onzichtbaar. Mijn zoon van 8 heeft het in 2 jaar niet door gehad.
Leuk dat je bent gaan koken! Tip: als je de balletjes eerst 5 minuten in een hete pan ronddraait voor ze de oven in gaan, krijgen ze een mooi bruin korstje. Maakt het nog lekkerder.
Goeie tip, dat ga ik volgende keer proberen! Ik ben nog steeds aan het leren, elk recept dat lukt is een kleine overwinning haha.
32 gram eiwit per portie is echt goed voor zo een simpel gerecht. Ik neem dit mee als inspiratie voor mijn weekmenu. Zit als chauffeur vaak met van die kant-en-klare maaltijden maar dit kan ik zondag voorbereiden.
Voor wie geen oven heeft of geen zin om die aan te zetten: het werkt ook gewoon in een pan met deksel op laag vuur. Duurt iets langer (35 min) maar zelfde resultaat. Doe ik als ik na een dienst geen zin heb om de oven voor te verwarmen.
Ik maak dit ook maar dan met kalkoensgehakt in plaats van runder. Nog minder vet en het smaakt prima in combinatie met die tomatensaus. Per portie zit je dan op 290 kcal.