Mijn top 5 dips en sauzen die bijna geen calorieen hebben
Ik ben iemand die overal saus bij wil. Salade zonder dressing? Vergeet het maar. Rauwkost zonder dip? Nee. Maar als je gaat kijken hoeveel calorieen er in mayo, hummus of pestodressing zitten schrik je je rot. Dus ik ben gaan experimenteren en dit zijn mijn 5 favorieten die ik nu op repeat maak.
1. Mosterd-yoghurtdip: 200g magere kwark, 1 eetlepel mosterd, beetje honing, peper en zout. Klaar in 1 minuut, 45 kcal per portie. Lekker bij kip en rauwkost.
2. Sriracha-limoendip: 100g magere kwark, 1 theelepel sriracha, sap van halve limoen, snuf knoflookpoeder. Ongeveer 35 kcal. Perfect bij wraps.
3. Tzatziki light: halve komkommer raspen en uitknijpen, mengen met 150g Griekse yoghurt 0%, knoflook, dille, beetje olijfolie. 50 kcal per portie. Beter dan kant-en-klaar.
4. Salsa fresca: 2 tomaten, halve rode ui, koriander, limoen, peper. Hakken, mengen, klaar. Letterlijk 20 kcal. Bij alles lekker, van ei tot nacho's (de baked variant dan).
5. Avocado-yoghurtspread: kwart avocado pureren met 100g magere yoghurt, citroen, peper. 80 kcal maar je hebt wel die romige smaak die je mist bij dieeteten.
Ik maak er op zondag 2-3 van in potjes en zet ze in de koelkast. Gaan makkelijk 4-5 dagen mee. Het verschil met kant-en-klare sauzen is soms 200+ calorieen per portie. Dat telt op!
Die sriracha-limoendip heb ik net gemaakt en oh my god. Zo lekker bij mijn wraps. Ik deed er ook nog wat verse koriander bij. Dit wordt een vast recept bij mij. Mijn man die "niet aan het lijnen is" at het ook gewoon lekker op.
Goeie lijst! Ik wil er eentje toevoegen: cottage cheese dip. 100g cottage cheese in de blender met bieslook, knoflook en citroen. 60 kcal en het heeft echt die dikke structuur van een echte dip. Vooral lekker bij komkommer en wortel.
Klein puntje: hummus heeft inderdaad veel calorieen (170 kcal per 100g) maar het zit ook vol vezels en gezonde vetten die je lang verzadigd houden. Soms is het beter om 170 kcal te eten waardoor je 2 uur geen honger hebt, dan 35 kcal waardoor je na 30 min weer iets pakt. Calorieen zijn niet het hele verhaal.
Daar heb je een punt! Ik eet ook nog gewoon hummus hoor, maar dan tel ik het wel mee. Deze dips zijn meer voor momenten dat je gewoon SMAAK wilt zonder dat het veel uitmaakt caloriegewijs. Zoals bij een salade die anders een beetje droog is.
Tip: de Griekse yoghurt 0% van Lidl (Milbona) is echt de beste qua prijs-kwaliteit voor dit soort dips. 0.89 euro voor 500g en de textuur is dikker dan die van AH. Scheelt ook nog eens geld als je het elke week maakt.