Omelet als avondeten - 3 varianten onder 400 kcal die ik elke week maak
Reageer
3,3 kilo in 6 weken, goed bezig. Eerlijk: de eerste kilo is deels vocht door minder koolhydraten van de pasta en aardappelen die je vervangt. Echte vetverbranding zit rond de 2 tot 2,5 kilo. Wat me opvalt: 24-28g eiwit per omelet is prima, maar als dat je grootste maaltijd is op een dag heb je bij 75 kilo minstens 75-80g eiwit per dag nodig om spiermassa te behouden. Wat eet je bij je ontbijt en lunch?
Goeie vraag. Bij de lunch eet ik meestal brood met kipfilet of eiersalade, dat is zo'n 15-20g eiwit. Ontbijt is yoghurt met muesli, misschien 10-15g. Dus ik zit rond de 55-65g denk ik. Je hebt gelijk dat het meer mag. Ga eens kwark proberen bij het ontbijt, dat schijnt veel meer eiwit te hebben.
Even rekenen: 3 eieren is 240 kcal en 21g eiwit. Kaas erbij is 80-100 kcal. Groenten verwaarloosbaar. Dat is 320-350 kcal per omelet. Vergelijk dat met een bord pasta met saus: 600-700 kcal makkelijk. Dus je bespaart 300-350 kcal per keer, 3-4 keer per week is 900-1400 kcal. In 6 weken is dat 5400-8400 kcal, oftewel 0,7-1,2 kilo vet. Rest is vocht en minder zout. Maar effectief als startpunt.
Die berekening klopt maar vergeet niet dat ze ook minder snackt terwijl ze wacht op het eten. Dat is soms 200-300 kcal extra die je niet meetelt. Ik had precies hetzelfde toen ik snellere maaltijden ging maken. Minder honger bij het wachten betekent minder grabbelen uit de kast.
Die champignon-kaas maak ik ook maar dan met een eetlepel creme fraiche erdoor. Wordt iets romiger. En ik doe er altijd een snufje nootmuskaat bij, klinkt raar maar het past echt goed bij ei en champignon. Kost misschien 30 kcal extra maar het is het waard.