Mijn 3 simpelste lunchbakjes voor op locatie
Reageer
Die tonijn-kikkererwten ga ik morgen gelijk proberen. Ik neem nu altijd broodjes mee en ik word daar zo moe van. Vraagje: hoe lang blijft dat bakje goed als het in een koeltas zit? Ik heb geen koelelementen.
420 kcal voor lunch is prima maar als je 90+ kilo weegt en fysiek werkt als monteur dan is dat te weinig. Dan heb je eerder 550-650 kcal nodig om je energie en spiermassa op peil te houden. Let op dat je niet te weinig eet, want dan ga je compenseren met het avondeten.
Goed punt. Ik ben nu 91 kilo en merk soms dat ik rond 14:00 wel trek krijg ja. Dan eet ik een banaan of handje noten erbij, dat scheelt. Die 420 kcal is voor de kiprijst, de andere 2 zijn iets minder. Ik ga eens kijken of ik de porties wat groter kan maken.
Mijn man is vrachtwagenchauffeur en eet precies zo. Koeltas onder de stoel en bakjes voor de hele week. Wij doen zondagavond 5 bakjes tegelijk klaarmaken, kost ons een half uurtje samen. Hij is 6 kilo kwijt en eet geen broodjes kroket meer onderweg.
Die eiersalade met yoghurt in plaats van mayo is echt goed. Ik doe hetzelfde maar dan met cottage cheese erdoor en wat bieslook. Scheelt je zo 100 kcal per portie ten opzichte van echte eiersalade met mayo en het smaakt eigenlijk beter. Tip: kook je eieren op zondag alvast voor de hele week, scheelt weer 10 minuten.