🔥

WegMetDieKilos.nl

De grootste Nederlandse community voor afvallen en een gezonde levensstijl.

0
Leden
0
Berichten
0
Nieuw
+ Nieuw bericht plaatsen

Categorieën

🏠 Alle berichten
Recepten & MaaltijdplannenGeplaatst door hennie_j27 dagen geleden

Erwtensoep lichte versie - minder vet maar net zo lekker

Ik ben dol op erwtensoep maar een normale pan zit vol met rookworst en spek en dan zit je zo op 500+ kcal per kom. Dus heb ik een lichtere versie gemaakt die ik nu al de hele winter kook. Ingredienten (6 porties): - 500 gram spliterwten (geweekt) - 2 preien in ringen - 3 winterwortelen in blokjes - Knolselderij blokje - 1 magere rookworst (van de slager, niet die vette uit de supermarkt) - Laurierblad, tijm, peper - 1,5 liter groentebouillon Alles in een grote pan, anderhalf uur zachtjes koken. Laatste 20 minuten de rookworst erbij. Prei gaat er pas de laatste 10 minuten in, anders wordt ie te slap. Per portie: ongeveer 285 kcal, 19g eiwit, 38g koolhydraten, 5g vet. Vergelijk dat eens met gewone erwtensoep uit een blik (400+ kcal). En hij is de dag erna nog lekkerder. Ik vries altijd porties in voor doordeweeks.
18
💬 5 reacties🔗 Delen

Reageer

geert_vdl26 dagen geleden

Top recept. Ik maak vergelijkbare soep maar doe er altijd een blikje witte bonen bij voor extra eiwit. En eerlijk, die magere rookworst van de slager scheelt echt enorm. Bij de Jumbo betaal je iets meer maar het is het waard.

ria.vdb26 dagen geleden

Ik laat de rookworst helemaal weg en doe er in plaats daarvan gebakken tempeh doorheen. Klinkt raar in erwtensoep maar het geeft die rokerige smaak als je het even aanbraadt. Scheelt weer calorieën.

marijke_9026 dagen geleden

Hoeveel porties krijg je hiervan als je het invriest? En in wat voor bakjes doe je het? Ik zoek al tijden goede bakjes die tegen de vriezer kunnen.

hennie_j25 dagen geleden

Ik gebruik die glazen bakjes van de Action, kosten bijna niks en gaan prima de vriezer in. Ik krijg er altijd 6 flinke porties uit, of 8 als ik er brood bij eet.

bert_9125 dagen geleden

Zonder vette rookworst is het toch geen echte erwtensoep haha. Maar nee serieus, de tip van die magere rookworst van de slager is goed. Scheelt veel en je proeft het verschil nauwelijks als je genoeg kruiden gebruikt.