🔥

WegMetDieKilos.nl

De grootste Nederlandse community voor afvallen en een gezonde levensstijl.

0
Leden
0
Berichten
0
Nieuw
+ Nieuw bericht plaatsen

Categorieën

🏠 Alle berichten
Recepten & MaaltijdplannenGeplaatst door carolien.v22 dagen geleden

Bloemkoolrijst roerbak - mijn favoriete koolhydraatarme avondeten

Sinds ik bloemkoolrijst heb ontdekt eet ik nauwelijks nog gewone rijst. Het scheelt zoveel koolhydraten en eerlijk gezegd mis ik het verschil amper in een roerbak. Zo maak ik het: - Halve bloemkool in stukjes, even pulsen in de keukenmachine tot het op rijstkorrels lijkt - 250 gram garnalen (of kipfilet, of tofu) - Paksoi, wortel, bosui - 2 eetlepels sojasaus (de natriumarme variant) - Teentje knoflook, stukje verse gember - Sesamolie voor de smaak Bloemkool 3 minuten bakken in een hete wok, eruit halen. Garnalen bakken met knoflook en gember, groenten erbij, 2 minuten mee. Bloemkoolrijst terug erbij, sojasaus erdoor en klaar. Hele pan is zo 450 kcal voor 2 personen. Dus per persoon 225 kcal met ruim 22 gram eiwit. Ik eet dit minstens 1x per week. Tip: de bloemkool niet te fijn maken, anders wordt het papperig.
11
💬 6 reacties🔗 Delen

Reageer

bert_9121 dagen geleden

Heb dit vorige maand voor het eerst geprobeerd en vond het niks eerlijk gezegd. Maar ik had de bloemkool veel te fijn gemalen dus het werd inderdaad pap. Tweede keer met grove stukjes was het een stuk beter. Moet er wel even aan wennen qua textuur.

carolien.v20 dagen geleden

Snap ik helemaal, eerste keer is het even wennen. Die grove stukjes zijn echt de sleutel. En genoeg smaakmakers erdoor, anders proef je de bloemkool te veel.

hennie_j21 dagen geleden

Ik maak altijd een dubbele portie bloemkoolrijst en vries de helft in. Scheelt weer tijd op een doordeweekse avond. Gewoon in een zakje in de vriezer, is 2 maanden goed.

pieter_198821 dagen geleden

Als je er een gebakken eitje doorheen roert op het einde heb je gebakken rijst die bijna niet van echt te onderscheiden is. En dan zit je op 30+ gram eiwit per persoon. Doe ik standaard.

connie_7820 dagen geleden

Ik heb geen keukenmachine, kan het ook met een gewone rasp? Of wordt het dan te fijn?

carolien.v20 dagen geleden

Met een grove rasp lukt het prima! Kost iets meer moeite maar het resultaat is eigenlijk nog beter want je krijgt langere stukjes die meer op rijst lijken.