IF als alleenstaande moeder: hoe ik het inpas met 2 kleine kinderen

Ik ben alleenstaande moeder van een zoon van 4 en dochter van 6. Elke minuut van m'n dag is gevuld. IF klonk perfect: geen ingewikkelde maaltijdplannen, gewoon een eetwindow. Maar in de praktijk was het lastig. Mijn kinderen ontbijten om 7:30 en dan sta ik pannenkoeken te bakken terwijl ik zelf niet eet. Dat was in het begin echt moeilijk. Mijn schema dat werkt: - 7:30: kinderen ontbijt geven. Ik drink koffie (zwart, went snel). - 12:00: mijn eerste maaltijd. Kinderen zijn op school/opvang. Ik lunch rustig. - 15:30: snack samen met de kids als ze thuiskomen. Ik eet mee: stukje fruit, handje noten. - 18:30: avondeten met het gezin. Gewoon hetzelfde, ik let op porties. - 20:00: laatste snack als ik trek heb. Yoghurt of stukje kaas. - Eetwindow: 12:00-20:00. Vasten: 20:00-12:00. Wat helpt als moeder: - Dezelfde maaltijden eten als je kinderen. Geen aparte gerechten koken. Gewoon kleinere portie voor mezelf. - Weekenden flexibel zijn. Als we naar de dierentuin gaan en de kids willen pannenkoeken om 10:00, eet ik mee. Geen stress. - Niet perfectionistisch zijn. 5 van de 7 dagen lukt het. Dat is genoeg. Resultaat: in 6 maanden van 76 naar 69 kilo. Ik voel me fitter en heb meer energie voor de kinderen. En dat is waar het uiteindelijk om gaat.