Meer vezels eten was voor mij het grote verschil

Ik val al jaren af en aan, steeds weer een ander dieet. Maar wat echt geholpen heeft is iets simpels: veel meer vezels eten. Mijn huisarts zei een keer dat de meeste Nederlanders maar de helft van de aanbevolen hoeveelheid vezels binnenkrijgen. Ik ben toen gaan bijhouden wat ik at en ik kwam op zo'n 12 gram per dag. De norm is 25-30 gram. Geen wonder dat ik altijd honger had. Nu eet ik elke ochtend havermout met lijnzaad en een appel erbij. Lunch is altijd volkoren brood met groenten. En bij het avondeten voeg ik altijd een extra portie groenten toe of bonen/linzen. Ik zit nu rond de 28 gram per dag zonder dat ik het gevoel heb dat ik op dieet ben. In 4 maanden ben ik 6 kilo afgevallen. Zonder honger, zonder iets te tellen behalve de eerste 2 weken dat ik op vezels lette. Ik snap nu waarom ik altijd zo'n trek had in de middag - ik at gewoon te weinig vezels bij de lunch. Tip: begin er rustig mee, want als je van 12 naar 30 gram gaat in een week krijg je gegarandeerd buikpijn. Ik heb het in 3 weken opgebouwd.