rianne.1992

Sinds een paar weken maak ik op zondag 3 bakjes pastasalade voor maandag t/m woensdag en donderdag/vrijdag eet ik iets anders. Scheelt me echt elke dag nadenken over lunch. Ik gebruik volkorenpasta (ik kook 60g droog per portie, dat is genoeg) en gooi er dan groenten en een eiwitbron bij. Drie varianten die ik steeds afwissel: 1. Tonijn-mais: 60g volkoren penne + blikje tonijn in water (afgegoten) + mais + cherrytomaatjes + rode ui + scheutje olijfolie + citroen. Komt op zo'n 370 kcal en 28g eiwit. 2. Kip-pesto: 60g volkoren fusilli + 80g kipfilet (restje van avondeten) + 1 eetlepel groene pesto + rucola + zongedroogde tomaatjes. Zit op 390 kcal en 31g eiwit. 3. Ei-groenten: 60g volkoren penne + 2 gekookte eieren + komkommer + paprika + beetje dressing + bieslook. Rond de 380 kcal en 22g eiwit. Doe het in die glazen bakjes van de Action (set van 3 voor 6 euro) en in de koelkast. Houdt prima 2-3 dagen. Mijn collega's kopen elke dag broodjes bij de bakker voor 5-6 euro en ik zit voor misschien 2 euro per bakje. Ik werk parttime in de bibliotheek en we hebben maar een klein keukentje met een koelkast, dus koud eten is ideaal. In de winter deed ik soep maar nu met dit weer heb ik echt geen trek in warme maaltijden. Ik ben nu 7 weken bezig en van 76,8 naar 74,1 kilo. Niet heel snel maar het voelt niet als een dieet. Dat is het hele punt eigenlijk.