maud_86

Wie had gedacht dat courgette als spaghetti echt lekker kan zijn? Ik niet in elk geval haha. Heb zo'n spiraalsnijder gekocht bij de Action voor 6 euro. Twee courgettes erdoor en je hebt genoeg voor twee personen. Saus maak ik gewoon met mager rundergehakt, ui, knoflook, passata en Italiaanse kruiden. De courgetti daarna 2 minuten in de hete pan, niet langer want dan wordt het een brijige zooi. Per bord zit ik op zo'n 340 kcal en 28 gram eiwit. Met gewone spaghetti was dat makkelijk 650+. Scheelt bijna de helft. Mijn man was behoorlijk sceptisch maar met een flinke laag Parmezaan erop vindt hij het prima. Kinderen krijgen gewone pasta, die oorlog ga ik niet winnen. Nu maak ik het elke donderdagavond. Maar ik ben benieuwd, kennen jullie andere pasta-vervangers die echt lekker zijn? Rijstnoedels uit de toko heb ik geprobeerd maar vond ik niks.