marjon.t

Ik werk fulltime en had geen zin meer om elke avond te bedenken wat ik ging eten, dus ik maak nu op zondag een grote ovenschotel klaar en daar eet ik een paar dagen van. Wat ik fijn vind: één basis en dan steeds een ander accent, zo wordt het niet saai. De basis is altijd hetzelfde per portie: 150 gram kipfilet in blokjes, 200 gram groente (broccoli, paprika, courgette, wat er in huis is), 150 gram gekookte krieltjes en een afgemeten lepel olijfolie. Alles op een bakplaat, 25 minuten op 200 graden. Komt rond de 480 kcal uit per portie, ik weeg het echt af want anders schat ik er zo 200 kcal naast. De vier varianten die ik afwissel: 1) Italiaans met wat tomaat, knoflook en oregano. 2) Mexicaans met paprikapoeder, komijn en een beetje mais. 3) kerrie met een theelepel kerriepoeder en bloemkool erbij. 4) gewoon Hollands met sperziebonen en een klein beetje mosterd door de saus. Zelfde kcal, totaal andere smaak. Ik maak meestal 4 of 5 porties tegelijk, bewaar ze in bakjes in de koelkast en de laatste vries ik in. Scheelt me elke avond gedoe en ik blijf netjes op mijn calorieën. Iemand anders die zo werkt? Ben benieuwd naar andere combinaties.