margriet_77

Ik bak al een half jaar kwarkbroodjes en ik snap niet dat ik hier zo laat mee ben begonnen. Super makkelijk en een fractie van de calorieen van een gewoon broodje. Recept: 250 gram magere kwark, 250 gram zelfrijzend bakmeel en een snufje zout. Alles door elkaar mengen tot een bal deeg, verdelen in 8 bolletjes en 20 minuten in de oven op 200 graden. Per broodje: ongeveer 90 kcal en 5 gram eiwit. Een kaiserbroodje van de bakker is 190 kcal, dus je bespaart de helft. Ik eet er twee als lunch met wat kip en sla, dat is een volledige maaltijd voor 280 kcal. Variaties die ik heb geprobeerd: Italiaanse kruiden door het deeg, of een klein beetje geraspte kaas erdoor. Allebei lekker. Mijn kinderen eten ze ook gewoon mee naar school. Heeft iemand nog andere variaties?