karin_88

Mijn kinderen (6 en 9) zijn pannenkoeken-fans. Elke zondag willen ze pannenkoeken. Probleem: gewone pannenkoeken zijn een caloriebom. Dus ik heb een gezondere versie bedacht die ze niet eens doorhebben: RECEPT (6-8 pannenkoeken): - 100g havermout (malen in blender tot meel) - 1 banaan - 2 eieren - 150ml melk (halfvol) - Snuf kaneel - Snuf bakpoeder Alles in de blender, 30 seconden draaien. Bakken in anti-aanbak pan met HEEL weinig kokosolie. Per pannenkoek: ~95 kcal (gewone pannenkoek: ~170 kcal). Toppings die ik doe: - Vers fruit (aardbeien, blauwe bessen) - Beetje honing - Banaan in plakjes - Of gewoon een klein beetje stroop, want het moeten wel pannenkoeken BLIJVEN Mijn kinderen merken het verschil niet. Mijn man merkt het wel maar vindt ze ook lekker. Win-win. Wie heeft er nog andere gezonde varianten van 'ongezonde' kinderfavorieten?