inge_87

Ik maak dit nu al weken en het is echt mijn vaste avondeten doordeweeks geworden. Zoete aardappel in de oven (200 graden, 40 minuten), halveren en vullen met een blikje tonijn, beetje mais, komkommer in blokjes, rode ui en een scheutje olijfolie. Peper en paprikapoeder erover. Komt uit op zo'n 420 kcal en je zit echt bomvol. Het leuke is dat je de vulling steeds anders kunt doen - soms gooi ik er kidneybonen in of wat geraspte wortel. Kost misschien 5 minuten voorbereiding, de oven doet de rest. Iemand die dit ook maakt? Ben benieuwd naar andere vullingen.