gerrie_81

Ik maak deze soep nu bijna elke week en het is echt mijn favoriet geworden als ik geen zin heb om lang te koken. 150 gram rode linzen, 3 wortels, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel kurkuma, halve theelepel komijn, 1 liter groentebouillon. Alles in de pan, 20 minuten koken, staafmixer erin en klaar. Scheut citroensap erover en eventueel een lepel yoghurt. Geeft 4 grote kommen van 195 kcal per stuk. Zit lekker vol door de linzen dus je hebt niet na een uur weer honger. Ik vries er altijd 2 porties van in, dan heb ik voor doordeweeks een snelle lunch. Iemand nog tips om hem wat pittiger te maken? Ik heb sambal geprobeerd maar dat vind ik er niet zo lekker bij.