corinne_87

Wij eten thuis minstens 1x per week nasi, maar die pakjes kruidenmix met gewone rijst en ketjap manis erbij... dan zit je al snel op 700 kcal per bord. Zonde als je bezig bent met afvallen. Ik heb een versie die ik nu al een paar maanden maak en die rond de 380 kcal per portie zit. Stukje kipfilet (150 gram), heel veel groenten (prei, paprika, wortel, taugé), en dan 60 gram droge rijst in plaats van de gebruikelijke 100 gram. Sojasaus gebruiken, niet ketjap manis want daar zit enorm veel suiker in. Verder knoflook, gember, en sambal naar smaak. De truc is veel meer groenten dan rijst. Ik doe letterlijk tweederde groenten en eenderde rijst. Mijn man en kinderen eten het ook gewoon, die scheppen zelf meer rijst op. Tip: doe de rijst als laatste door de wok zodat je zelf kunt bepalen hoeveel je erbij doet. En geen pakje kruidenmix meer, daar zit veel te veel suiker en zout in. Iemand nog andere tips om dit soort standaard-maaltijden lichter te maken?