Mijn weekmenu voor afvallen met boodschappenlijst

Ik krijg best vaak de vraag wat ik nou eigenlijk eet in een week, dus ik dacht: laat ik gewoon een keer mijn hele weekmenu delen. Dit is ongeveer wat ik vorige week heb gegeten en het komt neer op zo'n 1500-1600 calorieen per dag. Maandag: Ontbijt havermoutpap met blauwe bessen en een beetje honing. Lunch volkoren wrap met hummus, komkommer, tomaat en rucola. Avondeten kipfilet uit de oven met zoete aardappel en broccoli. Dinsdag: Ontbijt twee sneetjes volkoren met pindakaas en plakjes banaan. Lunch restje kip van gisteren op een salade met feta. Avondeten groentesoep met linzen, grote pan gemaakt voor twee dagen. Woensdag: Ontbijt Griekse yoghurt met muesli en een handje noten. Lunch soep van gisteren met een volkoren cracker. Avondeten zalm met quinoa en geroosterde groenten. Donderdag: Ontbijt smoothie met spinazie, banaan, havermout en amandelmelk. Lunch salade met tonijn, witte bonen en cherry tomaatjes. Avondeten Mexicaanse bonenschotel met een klein beetje kaas. Vrijdag: Ontbijt havermout met geraspte appel en kaneel. Lunch restje bonenschotel. Avondeten pasta volkoren met garnalen, knoflook en courgette. Weekend ben ik wat losser. Zaterdag kook ik iets lekkers met het gezin en zondag eten we vaak uitgebreid ontbijt en een lichte avondmaaltijd. Boodschappenlijst voor twee personen: groenten (broccoli, zoete aardappel, courgette, spinazie, tomaten, komkommer, rucola, cherry tomaatjes), fruit (bananen, blauwe bessen, appels), eiwit (kipfilet, zalm, garnalen, tonijn blik, eieren), zuivel (Griekse yoghurt, feta, geraspte kaas), droog (havermout, volkoren pasta, quinoa, linzen, witte bonen blik, muesli, noten), overig (hummus, volkoren wraps, volkoren brood, pindakaas, honing). De meeste van deze dingen heb ik standaard in huis. En ik kook graag extra zodat ik de volgende dag het restje kan gebruiken voor de lunch. Scheelt tijd en geld! Wie wil er meer weekmenu's zien?