Als kok afvallen terwijl je de hele dag eten proeft
Reageer
Als kok is het echt dubbel zwaar denk ik. Je staat de hele dag tussen het eten en dan moet je ook nog nee zeggen. Knap dat je het volhoudt. Die theelepel-tip voor proeven is slim, ga ik doorvertellen aan mijn zus die ook in de horeca werkt.
6 kilo in 4 maanden is goed tempo, maar let op je eiwitinname. Als kok sta je de hele dag en dat kost energie. Met 91 kilo zou ik mikken op minimaal 90-100 gram eiwit per dag, anders verlies je ook spiermassa. Een boterham met kaas is snel 15 gram eiwit maar dat is niet genoeg voor een hele avondmaaltijd.
Goed punt. Ik eet wel redelijk veel eiwit doordat ik op werk mee-eet met de bewoners, daar zit altijd vlees of vis bij. Maar thuis kan het inderdaad beter. Vorige week ben ik begonnen met kwark als avondsnack in plaats van brood. Scheelt al een stuk.
Hoe ga je om met die warme maaltijd op werk? Eet je dan gewoon een normaal bord mee of probeer je ook daar minder te nemen? Ik werk zelf in de zorg en wij eten ook mee met clienten, dus ik herken het probleem.
Die dubbele warme maaltijd is echt een valkuil. Mijn vader is ook kok geweest en die had hetzelfde. Uiteindelijk is hij thuis overgestapt op een groot bord rauwkost met wat kip of tonijn erbij. Geen kookwerk meer, klaar in 5 minuten. Scheelde hem zo'n 400-500 kcal per dag.