🔥

WegMetDieKilos.nl

De grootste Nederlandse community voor afvallen en een gezonde levensstijl.

0
Leden
0
Berichten
0
Nieuw
+ Nieuw bericht plaatsen

Categorieën

🏠 Alle berichten
Gezond AfvallenGeplaatst door remco_vdl2 dagen geleden

Afvallen als je elke avond om 23:00 pas eet (horecaleven)

Ik heb een restaurant en eet zelden voor 23:00. Alle adviezen zeggen "niet te laat eten" maar als je om middernacht pas klaar bent met werken is dat geen optie. Wat ik geleerd heb na 2 jaar proberen: Het tijdstip maakt minder uit dan de hoeveelheid. Of je om 18:00 of 23:00 eet, 2000 kcal is 2000 kcal. Dat late eten je dik maakt is grotendeels een mythe. Het probleem is dat mensen 's avonds laat ongezonder kiezen (pizza, chips) omdat ze moe en hongerig zijn. Mijn systeem: - Ontbijt om 11:00 (ik slaap tot 10): stevig, 500-600 kcal. Eieren, volkoren brood, avocado. - Snack om 16:00 voor de dienst: handje noten, stuk fruit. 200 kcal. - Tussendoor op werk (19:00): klein bordje van wat ik kook. 300-400 kcal. - Na sluitingstijd (23:00-23:30): lichte maaltijd. Salade met kip, soep, of yoghurt met fruit. Max 500 kcal. Totaal: rond 1800-2000 kcal. Bij 1,83m en 94 kg is dat genoeg deficit. Wat NIET werkt in de horeca: het eten proeven de hele avond door. Elke hap een "proefje" van de saus, de soep, het dessert. Dat telt op tot 500+ kcal zonder dat je het doorhebt. Ik proef nu met een kleine lepel en spuug het uit als het niet nodig is om door te slikken. Klinkt gek maar het scheelt enorm. Van 102 naar 94 kg in 8 maanden. Langzaam maar ik werk 60 uur per week dus dit is het maximale.
14
💬 5 reacties🔗 Delen

Reageer

soraya_m2 dagen geleden

Herkenbaar! Ik werk in de zorg (nachtdiensten) en at vroeger ook pas om 23:00-0:00 mijn warme maaltijd. Wat voor mij het verschil maakte: ik eet nu mijn "hoofdmaaltijd" om 17:00 voor mijn dienst begint, en om 23:00 alleen nog een eiwitrijke snack (kwark met noten, 250 kcal). In 4 maanden 7 kilo eraf zonder honger op het werk.

tamara.d2 dagen geleden

Die kwark-truc doe ik ook! Skyr van Lidl (500g, €1,29) met een handje walnoten en een scheutje vanille-extract. Vult super goed, zit 40g eiwit in en maar 350 kcal. Ideaal voor na een late dienst. Heb je ook last van slechte slaap als je je warme maaltijd pas laat eet? Dat was bij mij het grootste probleem.

niels.vdb2 dagen geleden

Volgens mij is het een misverstand dat laat eten automatisch slecht is voor je gewicht. Het gaat om je totale calorie-inname over 24 uur, niet om het tijdstip. Er zijn genoeg studies die dit bevestigen. Het probleem is dat mensen die laat eten vaak ook snacken, en DAN wordt het teveel. Als jij om 23:00 een gebalanceerde maaltijd eet van 600 kcal en daarna niks meer: prima.

remco_vdl2 dagen geleden

Dit is precies wat ik bedoel! Ik dacht ook altijd dat laat eten "slecht" was, maar mijn diëtiste zei hetzelfde als jij. Het probleem was niet het tijdstip maar dat ik na een shift van 15 uur zo uitgehongerd was dat ik 1200+ kcal naar binnen werkte. Nu meal prep ik van tevoren porties van 500-600 kcal en dan is het prima.

gerda_19731 dagen geleden

Ik ben het niet eens dat het tijdstip er niet toe doet. Je circadiaans ritme speelt wel degelijk een rol: je insulinegevoeligheid is 's avonds lager, je verteert langzamer, en je slaapkwaliteit wordt beïnvloed door late maaltijden. De studies die zeggen "maakt niet uit" kijken vaak alleen naar gewicht, niet naar lichaamssamenstelling of gezondheidsmarkers. Dat gezegd hebbende: als horecawerker heb je weinig keus, dus dan is jouw aanpak (lichte avondmaaltijd) een slim compromis.