petra.1988

Ik ben best lui in de keuken doordeweeks, na een dag werken heb ik gewoon geen zin om te koken. Dus ben ik soepen gaan invriezen in porties. Op zondag zet ik 3 pannen op en dan heb ik voor de hele week. Rode linzensoep met paprika en komijn - rode linzen (150g droog), blik tomatenblokjes, paprika, ui, knoflook, komijn, beetje chilipoeder. Alles in de pan, 25 minuten, staafmixer erin. Per portie 280 kcal en 18g eiwit. Echt lekker romig zonder room. Kip-groentesoep - kipfilet (300g voor 4 porties), wortel, prei, selderij, knoflook, bouillonblokje, peterselie. Kip apart bakken en in reepjes snijden. 310 kcal en 24g eiwit per portie. Het meest vullend van de drie. Tomaat-courgette met basilicum - blik tomaten, courgette, ui, knoflook, Italiaanse kruiden, verse basilicum. Supersimpel, 20 minuten. 240 kcal per portie, 12g eiwit. Licht maar lekker als je niet zo veel honger hebt. Ik doe alles in die bakjes van de Ikea, 365 ml ofzo, kost bijna niks. Zondag ben ik anderhalf uur bezig en dan heb ik 12 porties. Doordeweeks 10 minuten magnetron en klaar. Geen brood erbij, soms een gekookt ei als ik meer honger heb. Ben van 81 naar 78,2 kilo gegaan in 5 weken. Scheelt ook gewoon geld, ik gaf eerst 3-4 keer per week geld uit aan broodjes of kant-en-klaar.