marjon_86

Wij eten dit minstens 2x per week en het is echt een aanrader als je koolhydraatarm wil eten maar wel lekker eten wil. Wat je nodig hebt (4 personen): - 3 grote courgettes - 400g rundergehakt - 1 blik gepelde tomaten - 1 ui, 2 teentjes knoflook - Italiaanse kruiden, zout, peper - Eventueel geraspte kaas Courgettes door de spiralizer (die van de Action, 8 euro, doet het prima). Gehakt aanbraken met ui en knoflook, blik tomaten erbij, 15 minuten laten pruttelen. Courgetti 2 minuten in de pan met een scheutje olijfolie. Klaar. 320 kcal per portie. Normaal pasta bolognese: makkelijk 650 kcal. Dat scheelt bijna de helft. En mijn kinderen (7 en 10) eten het gewoon. Die noemen het groene spaghetti. Tip: de courgetti niet te lang bakken, anders wordt het waterig en slap.