margot.1988

Ik heb maanden alles gewogen met een keukenweegschaal. Werkte prima thuis, maar op het werk of bij vrienden stond ik altijd met mijn mond vol tanden. Mijn dietiste gaf me toen de handmethode en die gebruik ik nu al 4 maanden. Zo werkt het: je vuist = een portie koolhydraten (rijst, pasta, aardappelen). Je handpalm = een portie eiwit (vlees, vis, tofu). Je duim = een portie vet (olie, boter, noten). En twee handen als kommetje = een portie groenten. Simpel, en je hebt je handen altijd bij je. In het begin dacht ik dat het te onnauwkeurig zou zijn, maar eerlijk gezegd zit ik er niet ver naast. Ik heb een paar keer thuis getest door eerst met mijn hand te schatten en dan te wegen. Het verschilde hooguit 10-15%, en dat is voor mij prima. Ik hoef niet op de gram nauwkeurig te zijn. Het fijnste vind ik dat ik bij etentjes gewoon normaal kan opscheppen zonder gedoe. Geen app openen, geen stress. Mijn man zegt dat ik veel relaxter ben rond eten sinds ik gestopt ben met wegen.