🔥

WegMetDieKilos.nl

De grootste Nederlandse community voor afvallen en een gezonde levensstijl.

0
Leden
0
Berichten
0
Nieuw
+ Nieuw bericht plaatsen

Categorieën

🏠 Alle berichten
Recepten & MaaltijdplannenGeplaatst door bregje_896 dagen geleden

Witlofschotel uit de oven - gezonder dan de klassieke met half de kcal

Wij aten vroeger elke week witlof met ham en kaas uit de oven. Lekker maar wel een caloriebom, zeker met die bechamelsaus en dikke laag kaas. Ik heb het recept aangepast en het is nu een vaste prik op dinsdag. Wat ik doe: 6 stronkjes witlof halveren, in een ovenschaal leggen. Plakje magere ham eromheen (geen rookvlees, gewoon achterham van de AH). Dan een saus van 250ml halfvolle melk, eetlepel bloem, snuf nootmuskaat en 30g geraspte 30+ kaas erdoor. Over de witlof gieten, nog een beetje kaas erover en 25 min op 200 graden. Per portie (3 halve stronkjes): 285 kcal en 19g eiwit. De klassieke versie met bechamel en oude kaas zit makkelijk op 500+. Ik eet er een gekookte aardappel bij, dan zit je op 380 kcal voor een complete maaltijd. Mijn vriend wil er twee aardappels bij en dan is het nog steeds onder de 500. Tip: de witlof wordt minder bitter als je het klokhuis er even uitsnijdt. Scheelt echt.
8
💬 5 reacties🔗 Delen

Reageer

marietje_836 dagen geleden

Oeh dit ga ik proberen. Ik doe er altijd een ei overheen kloppen in de saus, wordt iets dikker en romiger zonder veel extra kcal. En mosterd erbij, een theelepel in de saus maakt het echt af. Mijn schoonmoeder deed dat altijd zo.

teunis_806 dagen geleden

Mijn vrouw maakt dit ook maar dan met kalkoenfilet ipv ham. Iets duurder maar nog minder vet. En wij doen er bloemkoolpuree bij ipv aardappel, dan zit je op 310 kcal totaal. Kinderen eten het ook gewoon.

baukje_866 dagen geleden

Eerlijk gezegd vind ik witlof sowieso niet zo lekker. Die bittere smaak, ook met het klokhuis eruit. Heb het 3 keer geprobeerd met verschillende recepten maar het is en blijft niet mijn ding. Prei uit de oven werkt trouwens ook goed als alternatief, zelfde idee maar dan zonder dat bittere.

bregje_895 dagen geleden

Snap ik, witlof is echt een smaak waar je van moet houden. Prei uit de oven is inderdaad ook lekker! Ik doe dat soms met een beetje spek erdoor, dan zit je wel iets hoger in kcal maar het is zo lekker dat het de moeite waard is.

dientje_915 dagen geleden

Vraagje: hoelang kun je dit bewaren in de koelkast? Ik wil graag op zondag een dubbele portie maken en dan dinsdag en donderdag eten. Of wordt de witlof dan te slap?