🔥

WegMetDieKilos.nl

De grootste Nederlandse community voor afvallen en een gezonde levensstijl.

0
Leden
0
Berichten
0
Nieuw
+ Nieuw bericht plaatsen

Categorieën

🏠 Alle berichten
Recepten & MaaltijdplannenGeplaatst door franca_884 dagen geleden

Warme bietensalade met geitenkaas en walnoten - mijn snelle herfstlunch van 260 kcal

Sinds het kouder is heb ik geen zin meer in koude salades, maar warm eten kost me te veel tijd 's middags. Deze maak ik nu bijna elke week en hij is echt lekker. Vacuumbieten uit de supermarkt (die zijn al gekookt), in blokjes snijden. In een koekenpan even warm maken met een klein beetje olijfolie. Rucola eronder, verkruimelde geitenkaas erop, handvol walnoten erbij. Scheutje balsamico erover. Alles bij elkaar zo'n 260 kcal en 12 gram eiwit. In 10 minuten klaar. Ik eet er soms een sneetje volkorenbrood bij, dan zit je op 350. Iemand nog variaties? Ik word bang dat ik er over een maand doorheen ben haha.
8
💬 5 reacties🔗 Delen

Reageer

hugo_844 dagen geleden

Tip: probeer eens blauwe kaas in plaats van geitenkaas. Is pittiger, heb je minder van nodig. Met pecannoten erbij is het echt herfst op een bord. Zonder noten zit je op 220 kcal.

jetske.v4 dagen geleden

Ik doe iets soortgelijks maar dan met zoete aardappel in blokjes uit de airfryer in plaats van bieten. 15 minuutjes op 200 graden, feta erdoor, rucola, pompoenpitten. Zit iets hoger, rond de 300 kcal, maar vult enorm.

renate.vdl4 dagen geleden

Hazelnoten zijn trouwens goedkoper dan walnoten, bij de Lidl zo'n 2 euro voor een zak. Smaakt net zo goed. En als je er gekookte linzen doorheen doet kom je op 18 gram eiwit, scheelt best veel.

corry_804 dagen geleden

Die vacuümbieten vind ik altijd een beetje flauw eerlijk gezegd. Als je verse bieten in de oven doet, 40 minuten op 180 graden in aluminiumfolie, dan zijn ze zoeter en smaken ze veel beter. Kost wel meer tijd maar het verschil is echt groot.

franca_884 dagen geleden

Klopt helemaal, ovenbieten zijn veel lekkerder. Doordeweeks heb ik die 40 minuten niet maar in het weekend maak ik soms een hele schaal, dan heb je voor 3-4 dagen. Goede tip!