Mijn 4 snelle avondeten recepten als je onregelmatig werkt
Reageer
Die kipfilet met courgette ga ik dit weekend proberen. Werk zelf ook in ploegendienst (verpleging) en herken het brood-om-23:00 verhaal helemaal. Vraagje: hoe lang blijft die kip goed in de koelkast? Ik maak liever niet alles op zondag als ik het donderdag nog moet eten.
Kip blijft makkelijk 3-4 dagen goed als je het snel afkoelt na het bakken. Ik doe het in 2 bakjes, de rest vries ik in. Donderdag ontdooi ik het savonds ervoor in de koelkast.
3,7 kilo in 8 weken bij 96 kilo startgewicht is realistisch. Dat is iets minder dan 500 gram per week, goed tempo. Alleen 360-430 kcal per maaltijd is aan de lage kant voor een man van 93+ kilo die fysiek werk doet. Tel je ontbijt en lunch mee? Want als dit je enige maaltijd is zit je op 1200 kcal en dat is te weinig.
Ik eet sochtends havermout met banaan rond 350 kcal en neem een broodje mee voor onderweg rond 400 kcal. Dus totaal kom ik op 1100-1200 kcal op werkdagen. In het weekend meer, dan kook ik warm met mijn vriendin. Gemiddeld zit ik denk ik op 1400-1500.
Die tonijn-stamppot met zoete aardappel klinkt echt goed. Hoeveel zoete aardappel doe je erbij? En welke tonijn, in water of olie? In olie scheelt al snel 80-100 kcal per blikje.