Makkelijke eenpansgerechten voor doordeweeks — tips?
Ik woon alleen en koken is niet echt mijn hobby. Maar als ik elke avond een broodje eet schiet het niet op met afvallen. Dus ik probeer nu vaker warm te eten.
Het liefst dingen met één pan, niet te veel gedoe. Vorige week heb ik een soort roerbak gemaakt met kip en groente, dat was prima te doen. Maar ik heb niet zoveel inspiratie verder.
Hebben jullie recepten die makkelijk zijn en waar je niet de hele keuken voor ondersteboven hoeft te halen? Bonus als het ook nog de volgende dag meegaat als lunch.
Reageer
dinie_8210 uur geleden
Wat ik veel doe is een soort Italiaanse groenteschotel. Courgette, paprika en tomaat in stukken, knoflook erdoor, olijfolie, en dan een blik tomatenblokjes erover. Even 25 minuten in de oven en klaar. Soms doe ik er mozzarella overheen. Heel weinig werk en echt lekker.
henk_827 uur geleden
Die groenteschotel klinkt goed, simpel genoeg voor mij. Ga ik dit weekend proberen, dankjewel!
jan_798 uur geleden
Ik zit in hetzelfde schuitje, ook alleen en koken was altijd brood of een kant-en-klaarmaaltijd. Wat bij mij goed werkt is een grote pan soep maken op zondag. Dan heb ik voor drie dagen. Wortelsoep, broccolisoep, tomatensoep — eigenlijk kan alles. En het is goedkoop ook.