🔥

WegMetDieKilos.nl

De grootste Nederlandse community voor afvallen en een gezonde levensstijl.

0
Leden
0
Berichten
0
Nieuw
+ Nieuw bericht plaatsen

Categorieën

🏠 Alle berichten
Recepten & MaaltijdplannenGeplaatst door edwin.v17 uur geleden

Kipgehaktballetjes in tomatensaus uit de oven met courgette erbij - 340 kcal

Dit is m'n vaste dinsdagavond geworden sinds een maand of 3. Makkelijk, kinderen vinden het lekker, en het is best gezond. 400 gram kipgehakt, 1 ei, beetje paneermeel, knoflookpoeder, Italiaanse kruiden. Balletjes draaien, zo'n 20 stuks. In een ovenschaal, blik gepelde tomaten erover, scheutje olijfolie, oregano, zout en peper. 25 minuten op 200 graden. Courgette snij ik in halve plakken, apart bakplaat, beetje olijfolie en knoflook. Gaat er de laatste 15 minuten bij in de oven. Per portie (5 balletjes + saus + courgette) rond de 340 kcal en zo'n 32 gram eiwit. Het fijne is dat je het makkelijk kunt aanpassen. Kinderen krijgen er pasta bij, ik eet het met alleen de courgette of een klein beetje volkoren pasta. Vrouw doet er soms feta overheen. Maak er gerust 40 balletjes van en vries de helft in. Dan heb je volgende week ook al eten.
8
💬 5 reacties🔗 Delen

Reageer

carla.b12 uur geleden

Doe bijna hetzelfde maar dan met kalkoensgehakt, iets minder vet. En ik kneed een pluk spinazie door het gehakt, kinderen merken het niet maar je hebt meteen extra groenten erin. Verder precies jouw recept, werkt perfect.

rianne_b10 uur geleden

Aubergine in blokjes erbij in plaats van courgette, wordt heerlijk zacht in de tomatensaus. Of gewoon allebei als je genoeg hebt, past prima samen. Ik doe er ook wel eens een rode ui bij in partjes.

nellie.w8 uur geleden

Klinkt lekker, ga ik dit weekend proberen. Vraagje: hoe lang zijn die ingevroren balletjes houdbaar? Ik maak altijd te veel maar durf het nooit langer dan een week in de vriezer te laten. Ben daar misschien te voorzichtig in.

edwin.v4 uur geleden

In de vriezer makkelijk 2 tot 3 maanden. Ik schrijf de datum erop met een stift op de zak. Avond van tevoren in de koelkast ontdooien en dan de volgende dag gewoon in de oven, hoef je ze niet eens opnieuw te bakken.

bas_802 uur geleden

Niet alle kipgehakt is gelijk qua vet trouwens. Sommige supermarkten stoppen er broodkruim en water bij, check even de ingredientenlijst. Bij de AH is het huismerk prima, puur kipgehakt. Bij de Lidl moet je opletten want daar zit soms maar 70 procent kip in.