Huisgemaakte groenteburgers - 185 kcal per stuk
Reageer
Lekker recept! Ik maak iets soortgelijks maar dan met zwarte bonen in plaats van kidneybonen. Iets zachter van smaak. Doe er ook altijd een theelepel gerookt paprikapoeder bij, dat geeft een lekker rokerig smaakje aan de buitenkant.
Heb je ook wel eens kikkererwten geprobeerd? Die vallen bij mij minder uit elkaar dan kidneybonen. En als tip: ik gebruik gemalen havermout in plaats van gewone, dan krijg je een stevigere burger die niet uit elkaar valt op de barbecue.
Klinkt heel goed! Vraagje over het invriezen: doe je ze dan rauw of gebakken in de vriezer? En hoe ontdooi je ze het beste? Ik heb al vaker gehad dat ingevroren burgers een beetje papperig worden na het ontdooien.
Met 9 gram eiwit per burger vind ik het wel aan de lage kant als hoofdgerecht eerlijk gezegd. Als ik na het sporten eet wil ik toch minstens 25-30 gram eiwit op mijn bord. Dan zou ik eerder een kipburger maken. Maar als bijgerecht of voor de kinderen kan ik me er wel wat bij voorstellen.
Klopt, als enige eiwitbron is het niet genoeg. Wij eten er altijd huttenkase bij of een gekookt ei in de salade. Dan kom je wel aan je eiwitten. Maar puur op smaak vind ik ze gewoon veel lekkerder dan een kipburger, dat scheelt ook dat je er meer van geniet.