🔥

WegMetDieKilos.nl

De grootste Nederlandse community voor afvallen en een gezonde levensstijl.

0
Leden
0
Berichten
0
Nieuw
+ Nieuw bericht plaatsen

Categorieën

🏠 Alle berichten
Recepten & MaaltijdplannenGeplaatst door marian_8420 uur geleden

Courgetti bolognese onder 400 kcal

Ik maak dit nu bijna elke week en het is echt zo lekker dat mijn man het verschil met gewone spaghetti niet eens merkt (hij hoeft niet af te vallen maar eet gewoon mee). Doe 2 courgettes door de spiralizer of schil er linten van met een dunschiller. De saus maak ik met 250 gram rundergehakt (of half-om-half, maakt niet zoveel uit), blik tomatenblokjes, ui, knoflook, Italiaanse kruiden en een klein scheutje balsamico. Laat dat 20 minuten pruttelen. De courgetti hoeft maar 2-3 minuten in de pan met een beetje olijfolie. Niet te lang want dan wordt het slap en waterig. Per portie zit je rond de 370 kcal en je hebt 35 gram eiwit. Ik eet er soms nog wat Parmezaan overheen, dan zit je op 410 ofzo. Iemand anders die dit regelmatig maakt? Tips voor variaties zijn welkom!
7
💬 5 reacties🔗 Delen

Reageer

jozien_8115 uur geleden

Maak ik ook vaak! Tip: doe er een lepel tomatenpuree extra bij de saus, wordt veel voller van smaak. En ik gebruik altijd half-om-half want alleen runder wordt bij mij te droog. Kom uit op 360 kcal per portie, weeg alles met een keukenweegschaal.

cor_7812 uur geleden

Mijn vriendin maakt dit ook maar eerlijk gezegd mis ik de structuur van echte pasta wel. Courgette wordt snel papperig als je niet oplet. Wij doen tegenwoordig 50/50 gewone volkoren spaghetti en courgetti door elkaar. Zit je op 480 kcal maar dat vind ik het waard voor de textuur.

marian_846 uur geleden

De truc is echt die 2-3 minuten, niet langer. En ik dep ze eerst droog met keukenpapier voordat ze de pan in gaan. Maar die 50/50 mix is ook slim, moet ik eens proberen. Scheelt weer wat voor mijn man die het altijd te weinig vindt haha.

willeke_936 uur geleden

Hoe bewaar je de courgetti? Ik wil het graag voorbereiden voor doordeweeks maar als ik het in een bakje doe wordt het de volgende dag zo nat. Alles eruit knijpen met keukenpapier helpt een beetje maar niet genoeg.

aukje_8832 min geleden

Probeer eens kippenvlees in plaats van gehakt. Ik bak kipfiletblokjes met paprika en courgette en doe er een saus van tomatenblokjes, basilicum en een beetje room doorheen. Scheelt nog eens 50 kcal en smaakt heel anders, leuk om af te wisselen.