🔥

WegMetDieKilos.nl

De grootste Nederlandse community voor afvallen en een gezonde levensstijl.

0
Leden
0
Berichten
0
Nieuw
+ Nieuw bericht plaatsen

Categorieën

🏠 Alle berichten
Recepten & MaaltijdplannenGeplaatst door rianne_9012 dagen geleden

Boerenkoolstamppot gezonde versie - 350 kcal per portie

Nu het weer kouder wordt had ik weer trek in stamppot, maar normaal is dat zo'n calorieënbom. Dus ik ben gaan experimenteren en dit werkt echt goed: 300 gram boerenkool (gewassen, gesneden) 200 gram bloemkool (in roosjes) 150 gram vastkokende aardappels 1 rookworst light Scheutje melk, snufje nootmuskaat Bloemkool en aardappels samen koken, boerenkool erbij de laatste 8 minuten. Afgieten, stampen met een beetje melk. De bloemkool maakt het lekker romig zonder al die extra aardappels. Per portie kom ik op ongeveer 350 kcal. Normaal zit je makkelijk boven de 600 met een gewone stamppot. Mijn man en kinderen eten het ook gewoon, die merken het verschil amper. Vooral met een beetje mosterd erbij. Hebben jullie nog andere stamppotten die je op een gezondere manier klaarmaakt? Hutspot of zuurkool ofzo?
8
💬 5 reacties🔗 Delen

Reageer

beppie_8112 dagen geleden

Oh wat toevallig, ik maakte gister ook boerenkoolstamppot! Maar ik had er niet aan gedacht om bloemkool te gebruiken. Ga ik zeker proberen volgende keer. Ik doe altijd een blikje witte bonen erdoor, dat vult ook goed en geeft extra eiwit.

klaasje_8612 dagen geleden

Die 350 kcal vind ik best weinig voor een stamppot, knap! Ik gebruik zelf altijd knolselderij in plaats van de helft van de aardappels bij hutspot. Scheelt ook flink. Nootmuskaat is trouwens echt de truc, maakt alles lekkerder.

trudy_8012 dagen geleden

Rookworst light vind ik persoonlijk niet zo lekker, smaakt een beetje rubberig. Ik doe liever een halve gewone rookworst, dan heb je minder maar wel de echte smaak. Scheelt misschien 40 kcal maar ik geniet er veel meer van.

rianne_9012 dagen geleden

Ja snap ik, die light variant is niet voor iedereen. Halve gewone is ook prima natuurlijk! Ik ben gewoon zo iemand die het verschil amper proeft eerlijk gezegd, dus dan kies ik de light.

miep_7612 dagen geleden

Zuurkoolstamppot maak ik met zoete aardappel in plaats van gewone. Klinkt raar maar het is echt lekker, die zoetheid bij de zuurkool. En zoete aardappel heeft meer vezels. Ananas erdoor hoeft bij mij niet, gewoon puur.