IF en koken voor je gezin terwijl je zelf nog vast
Reageer
Herkenbaar. Ik heb mijn eetvenster verschoven naar 10 tot 18 uur juist om die reden. Om 10 uur een stevig ontbijt met de kinderen als ze vrij zijn, en doordeweeks eet ik om 10 uur op werk. Avondeten om half 6 lukt dan net. Mijn man eet warm om 7 uur, ik eet dan een kommetje soep mee aan tafel maar mijn echte maaltijd zit er al in.
Ik kook gewoon zonder te proeven en dat ging makkelijker dan ik dacht eerlijk gezegd. Eerste 2 weken was het lastig maar nu ruik ik het en denk ik gewoon: om 12 uur is het mijn beurt. Het proeven mis ik niet, ik kruid gewoon op gevoel na 20 jaar koken weet je wel hoe het smaakt.
20 jaar koken op gevoel, dat herken ik. Misschien moet ik het gewoon even volhouden die eerste weken. Het proeven is echt een gewoonte, ik doe het automatisch met elke pan.
Als vader doe ik de ontbijtshift en mijn vrouw kookt 's avonds. Dus ik sta om 7 uur boterhammen te smeren terwijl ik zelf pas om 12 uur eet. Eerlijk gezegd vind ik dat makkelijk want ik heb 's ochtends toch geen honger. Het echte probleem is de koelkast opruimen na het avondeten, restjes weggooien terwijl je ze eigenlijk wilt opeten. Daar val ik vaker op dan op het ontbijtmoment.
Tip: maak je eigen ontbijt de avond ervoor klaar en zet het in de koelkast. Om 12 uur pak je het en hoef je niet te koken als je hongerig bent. Ik maak zondag 5 bakjes met kwark, noten en fruit voor de hele week. Scheelt me 15 minuten per dag en ik hoef niet na te denken als ik honger heb.