Gezond AfvallenGeplaatst door evelien_842 uur geleden

Volume-eten ontdekt - enorme borden en toch afvallen

Ik ben 3 maanden geleden begonnen met iets wat ik 'volume-eten' noem. Het idee is simpel: je bord vullen met eten dat weinig calorieën heeft per hap maar wel veel volume. Dus enorme borden groenten, salades, soep en fruit. Vroeger at ik een klein schaaltje pasta en had ik na een uur weer honger. Nu maak ik een gigantische kom sla met tomaat, komkommer, paprika, wortel en dan een klein beetje kip of tonijn erbij. Ziet eruit als een maaltijd voor twee maar is misschien 400 kcal. Het gekke is dat mijn hoofd denkt dat ik heel veel eet. Ik voel me na elke maaltijd vol. Maar de weegschaal gaat langzaam omlaag - 4,2 kilo in 3 maanden. Niet snel maar het voelt totaal niet als dieet. Doet iemand dit ook? Ben benieuwd naar jullie ervaring hiermee.
7
💬 5 reacties🔗 Delen

Reageer

pauline.dzojuist

Ja dit doe ik ook al een tijdje! Ik gebruik heel veel courgette als basis voor alles. Courgetti in plaats van pasta, courgette in de soep, in de ovenschotel. Je kunt echt belachelijk veel courgette eten voor bijna niks aan calorieën. Ik doe er dan gewoon een normaal sausje bij en het scheelt makkelijk 300 kcal per maaltijd.

bas_81zojuist

Man hier. Ik was heel sceptisch want ik heb gewoon honger als ik alleen maar groente eet. Maar toen ik er genoeg eiwit bij ging doen werd het een ander verhaal. Twee gekookte eieren door de salade, stukje kip, blikje tonijn. Dan is het een echte maaltijd en zit je echt vol. Zonder dat eiwit werkt het niet voor mij.

margot_89zojuist

Eerlijk gezegd vind ik het lastig om steeds van die enorme borden groente te maken. Het kost best veel tijd om alles te wassen en snijden. En na een drukke werkdag heb ik daar soms gewoon geen zin in. Dan pak ik toch die kant-en-klare maaltijd. Hebben jullie tips om het makkelijker te maken?

evelien_84zojuist

Snap ik helemaal. Ik doe net als coby - zondag een half uurtje snijden en dan heb ik voor 3-4 dagen. Die kant-en-klare salades van de AH zijn trouwens ook prima als basis, alleen wel duur op de lange termijn.

coby_90zojuist

Ik herken dit helemaal. Wij noemen het thuis 'groentebergen'. Mijn tip voor margot: snij op zondag een grote bak groenten en doe het in bakjes in de koelkast. Paprika, komkommer en wortel bewaren prima 4-5 dagen. Dan hoef je doordeweeks alleen maar een bak te pakken en er iets bij te gooien.