Prei-gehaktschotel uit de oven - zo simpel en lekker

Ik zocht een maaltijd die makkelijk is en niet te veel rompslomp, want doordeweeks heb ik gewoon geen zin om uren in de keuken te staan. Ben toen gaan experimenteren met een prei-gehaktschotel en die is echt een blijvertje geworden. Wat ik doe: prei in ringen snijden, mager rundergehakt aanbraden met ui en knoflook, en dan alles in een ovenschaal. Daar een sausje van creme fraiche met mosterd overheen en dan 25 minuten de oven in. Klaar. Het fijne is dat je er weinig bij hoeft. Soms doe ik er nog wat aardappelschijfjes bij op de bodem, maar het kan ook prima zonder als je op je koolhydraten let. En mijn man vindt het ook lekker dus dat scheelt weer apart koken. Heeft iemand nog variaties op dit soort ovenschotels? Ik ben een beetje aan het verzamelen.