Mijn aanpak - feedback welkom

Tip voor iedereen die moeite heeft met gezond eten doordeweeks: investeer in een goede set meal prep bakjes en een slowcooker. Gisteravond heb ik alle ingrediënten in de slowcooker gegooid voor een Marokkaanse stoofpot en vanmorgen was het klaar. Hele huis rook heerlijk en ik heb nu 6 porties.

Dit recept heb ik gisteravond gemaakt en het was echt verrassend lekker! Ik heb er wel wat chilivlokken aan toegevoegd voor wat extra pit. Mijn man, die normaal niet zo van de gezonde keuken is, vroeg zelfs om een tweede portie. Dat zegt wel iets denk ik.

Heeft iemand trouwens een goed recept voor gezonde pannenkoeken? Ik mis dat zo! Ik heb geprobeerd met havermout en banaan maar het smaakte niet echt naar pannenkoek. Misschien doe ik iets verkeerd. Met mijn dochtertje is pannenkoekdag altijd een feestje en ik wil daar niet mee stoppen.

Tip voor iedereen die moeite heeft met gezond eten doordeweeks: investeer in een goede set meal prep bakjes en een slowcooker. Gisteravond heb ik alle ingrediënten in de slowcooker gegooid voor een Marokkaanse stoofpot en vanmorgen was het klaar. Hele huis rook heerlijk en ik heb nu 6 porties.

Ik ben ook een grote fan van meal preppen. Op zondag besteed ik zo'n 2 uur aan het voorbereiden van maaltijden voor de hele week. Mijn go-to is een grote batch kippendijen met geroosterde groenten en quinoa. Verdeel ik over 4 bakjes en dan hoef ik doordeweeks alleen maar op te warmen.

Mijn favoriete gezonde lunch: een wrap met hummus, gegrilde kip, avocado, tomaat en rucola. Komt neer op zo'n 420 kcal en 35 gram eiwit. Het klinkt simpel maar de combinatie van smaken is echt goed. En je maakt het in 5 minuten klaar, ideaal als je weinig tijd hebt.

Wat ik heb geleerd van een jaar gezond koken: kruiden en specerijen zijn je beste vriend. Een saai stuk kip wordt met de juiste kruiden een feestmaal. Mijn favorieten: za'atar, ras el hanout, en gewoon simpel knoflookpoeder met paprikapoeder. Investeer in een goed kruidenrek.

Wat ik heb geleerd van een jaar gezond koken: kruiden en specerijen zijn je beste vriend. Een saai stuk kip wordt met de juiste kruiden een feestmaal. Mijn favorieten: za'atar, ras el hanout, en gewoon simpel knoflookpoeder met paprikapoeder. Investeer in een goed kruidenrek.

Ik maak elke week een grote batch eiermuffins voor het ontbijt. 12 stuks in een muffinvorm: eieren kloppen, groente erbij (paprika, spinazie, tomaat), wat kaas en 15 minuten de oven in. Kan je 4 dagen in de koelkast bewaren en je hebt elke ochtend een gezond, eiwitrijk ontbijt in 30 seconden.

Ik maak elke week een grote batch eiermuffins voor het ontbijt. 12 stuks in een muffinvorm: eieren kloppen, groente erbij (paprika, spinazie, tomaat), wat kaas en 15 minuten de oven in. Kan je 4 dagen in de koelkast bewaren en je hebt elke ochtend een gezond, eiwitrijk ontbijt in 30 seconden.

Wat ik heb geleerd van een jaar gezond koken: kruiden en specerijen zijn je beste vriend. Een saai stuk kip wordt met de juiste kruiden een feestmaal. Mijn favorieten: za'atar, ras el hanout, en gewoon simpel knoflookpoeder met paprikapoeder. Investeer in een goed kruidenrek.