Mijn ervaringen na 6 weken

Ik eet nu al 3 maanden volgens het bord-model: helft groente, kwart eiwit, kwart koolhydraten. Het is zo simpel maar het werkt echt. Geen calorieën tellen, geen ingewikkelde regels. En ik ben alweer 4 kg kwijt zonder dat het als een dieet voelt.

Wat mij enorm hielp was om niet te denken in termen van 'dieet' maar gewoon te focussen op het toevoegen van gezonde dingen. Meer groente, meer water, meer bewegen. Zonder iets te verbieden. Na een paar maanden vielen de kilo's vanzelf af en het voelde niet als een opoffering.

Mijn grootste les: je hoeft niet perfect te eten om gezond af te vallen. Ik gun mezelf gerust een stuk taart op een verjaardag of een avondje friet. Het gaat om wat je de meeste dagen doet, niet om die ene uitzondering. Dat besef heeft me bevrijd van die constante schuldgevoelens rond eten.

Wat mij enorm hielp was om niet te denken in termen van 'dieet' maar gewoon te focussen op het toevoegen van gezonde dingen. Meer groente, meer water, meer bewegen. Zonder iets te verbieden. Na een paar maanden vielen de kilo's vanzelf af en het voelde niet als een opoffering.

Voor mij was de game changer om 30 gram vezels per dag te eten. Dat klinkt als veel, maar met havermout als ontbijt, een stuk fruit tussendoor, en groente bij lunch en diner kom je er al. Vezels houden je langer vol en zijn geweldig voor je darmgezondheid.

Mijn tip voor meal prep: maak op zondag een grote pot soep en een schaal met geroosterde groenten. Dat zijn je lunches voor de hele week. Kost je misschien anderhalf uur maar het scheelt enorm in de keuzes die je doordeweeks moet maken. En het voorkomt dat je iets ongezonds bestelt.

Een simpele tip die voor mij werkt: ik gebruik kleinere borden en kommen. Klinkt gek maar je eet echt minder als je bord vol lijkt. Een portie op een klein bord voelt als een volle maaltijd, dezelfde portie op een groot bord voelt als te weinig. Psychologie werkt ook bij afvallen!