Calorie deficit uitleggen aan mijn partner

Voor mij was de game changer om 30 gram vezels per dag te eten. Dat klinkt als veel, maar met havermout als ontbijt, een stuk fruit tussendoor, en groente bij lunch en diner kom je er al. Vezels houden je langer vol en zijn geweldig voor je darmgezondheid.

Herkenbaar! Ik ben ook overgestapt naar meer plantaardig eten en merk dat ik me veel voller voel door al die vezels. Een tip: beginnen met een grote salade als voorgerecht bij het avondeten. Dan eet je automatisch minder van de hoofdmaaltijd en je krijgt meer vitamines binnen.

Mijn grootste les: je hoeft niet perfect te eten om gezond af te vallen. Ik gun mezelf gerust een stuk taart op een verjaardag of een avondje friet. Het gaat om wat je de meeste dagen doet, niet om die ene uitzondering. Dat besef heeft me bevrijd van die constante schuldgevoelens rond eten.

Ik heb geleerd dat het ontbijt voor mij de maaltijd is waar ik het meeste verschil kan maken. Vroeger at ik witte boterhammen met hagelslag, nu eet ik Griekse yoghurt met noten en fruit. Zelfde moeite, veel meer voedingswaarde, en ik heb tot de lunch geen honger meer.

Wat mij enorm hielp was om niet te denken in termen van 'dieet' maar gewoon te focussen op het toevoegen van gezonde dingen. Meer groente, meer water, meer bewegen. Zonder iets te verbieden. Na een paar maanden vielen de kilo's vanzelf af en het voelde niet als een opoffering.

Ik loop al 2 jaar bij een diëtiste en het beste advies dat ze me gaf: stop met het labelen van voedsel als 'goed' of 'slecht'. Er is alleen voedsel dat je vaker en minder vaak zou moeten eten. Die mindset shift maakte een enorm verschil in mijn relatie met eten.