Calorie deficit uitleggen aan mijn partner

Mijn grootste les: je hoeft niet perfect te eten om gezond af te vallen. Ik gun mezelf gerust een stuk taart op een verjaardag of een avondje friet. Het gaat om wat je de meeste dagen doet, niet om die ene uitzondering. Dat besef heeft me bevrijd van die constante schuldgevoelens rond eten.

Ik heb geleerd dat het ontbijt voor mij de maaltijd is waar ik het meeste verschil kan maken. Vroeger at ik witte boterhammen met hagelslag, nu eet ik Griekse yoghurt met noten en fruit. Zelfde moeite, veel meer voedingswaarde, en ik heb tot de lunch geen honger meer.

Mijn tip voor meal prep: maak op zondag een grote pot soep en een schaal met geroosterde groenten. Dat zijn je lunches voor de hele week. Kost je misschien anderhalf uur maar het scheelt enorm in de keuzes die je doordeweeks moet maken. En het voorkomt dat je iets ongezonds bestelt.

Wat me verraste: hoeveel verschil het maakt om voldoende te slapen. Toen ik van 6 naar 8 uur slaap ging had ik minder trek in zoet en meer energie om te bewegen. Mijn huisarts legde uit dat slaaptekort je honger-hormonen in de war schopt. Sindsdien is slaap prioriteit nummer 1.

Ik eet nu al 3 maanden volgens het bord-model: helft groente, kwart eiwit, kwart koolhydraten. Het is zo simpel maar het werkt echt. Geen calorieën tellen, geen ingewikkelde regels. En ik ben alweer 4 kg kwijt zonder dat het als een dieet voelt.

Herkenbaar! Ik ben ook overgestapt naar meer plantaardig eten en merk dat ik me veel voller voel door al die vezels. Een tip: beginnen met een grote salade als voorgerecht bij het avondeten. Dan eet je automatisch minder van de hoofdmaaltijd en je krijgt meer vitamines binnen.

Water drinken was voor mij de makkelijkste verandering met het meeste effect. Ik dronk vroeger veel sap en frisdrank zonder er bij na te denken. Sinds ik ben overgestapt op water en thee ben ik makkelijk 250 kcal per dag minder gaan consumeren. Na 2 maanden was dat al bijna 3 kg verschil.

Een simpele tip die voor mij werkt: ik gebruik kleinere borden en kommen. Klinkt gek maar je eet echt minder als je bord vol lijkt. Een portie op een klein bord voelt als een volle maaltijd, dezelfde portie op een groot bord voelt als te weinig. Psychologie werkt ook bij afvallen!